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Morellino di Scansano DOCG Riserva Fattoria Le Pupille 2018
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Morellino di Scansano DOCG Riserva Fattoria Le Pupille 2018

Fattoria Le Pupille
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019651
  • Prodotto non disponibile
€ 15,43
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2017
89/100
James Suckling
2017
93/100
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2017
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Morellino di Scansano Riserva DOCG è un vino rosso che esemplifica la dedizione della Fattoria Le Pupille nel percorso di valorizzazione del carattere autentico della denominazione. L'uvaggio è composto per la maggior parte di uve Sangiovese, presenti per il 90%, alle quali si unisce un 10% di uve Cabernet Sauvignon. Queste due varietà contribuiscono a dare un profilo sensoriale complesso e aromatico al vino, grazie anche alla composizione del substrato roccioso ricco di minerali su cui sorgono le viti. Per assicurare elevati standard qualitativi, l'azienda seleziona attentamente i migliori grappoli in fase di vendemmia. In cantina il processo di vinificazione comincia all'interno di grandi serbatoi d'acciaio. In linea con la tradizione locale, l'affinamento prevede un riposo di un anno in botti di rovere francese, nelle quali il vino sigilla il proprio bouquet di profumi. Perfetto sin da subito, Morellino di Scansano Riserva DOCG può comunque evolvere in cantina per altri 3-4 anni a patto di essere conservato con molta cura.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di balsamico e frutti rossi.
Gusto Gusto
morbido, pieno e con tannini delicati.
Produttore "Fattoria Le Pupille"
Fattoria Le Pupille
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1978
Ettari vitati: 65
Produzione annua: 450.000 bottiglie
Enologo: Christian Le-Sommer e Valentina Valenza
Indirizzo: Località Piagge del Maiano - Istia d'Ombrone (GR)
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