Emilia IGT "Moro del Moro" RINALDINI 2015 - 75 Cl
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"Moro del Moro" Emilia IGT RINALDINI 2015

Rinaldini

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Emilia IGT
Uve
Uve
Ancellotta 40%, Pjcol Ross 60%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016916
  • Disponibile
€ 21,18

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Moro del Moro Emilia IGT è uno dei vini più pregiati proposti dalla cantina Rinaldini, apprezzata realtà vitivinicola dell'Emilia. Il vino rosso nasce dalla combinazione di due vitigni a bacca scura coltivati nelle tenute dell'azienda, ossia 60% Lambrusco e 40% Ancellotta. Un esperimento a lungo coltivato dalla famiglia Rinaldini, che ha impiegato diversi decenni per valorizzare la tecnica di produzione con le uve di Lambrusco. Il segreto del prodotto pertanto risiede nell'attenta scelta dei migliori grappoli, che durante la vendemmia vengono accuratamente selezionati e posti in graticci per l'appassimento. Una volta che i chicchi sono stati diraspati e pressati si procede all'affinamento, che si protrae per quasi 3 anni in botti di rovere francese, in parte nuove in parte già usate. Il Moro del Moro Emilia IGT è un vino in grado di regalare agli appassionati una bevibilità eccellente e anche una grande eleganza di struttura. Il colore è rosso porpora impenetrabile, dai riflessi viola sul bordo. Il bouquet è profondo, etereo, dalle nuance della frutta a bacca rossa matura, con note di spezie in un armonica seduzione. Al palato è caldo, si ritrovano le pennellate fruttate, unite a vellutati ma spessi tannini, presentando un incredibile ed elegante equilibrio che invita alla lenta e meditabonda beva. Grazie al suo sapore intenso risulta perfetto per una cena tra amici, ma si adatta bene anche alla meditazione in salotto.

Produttore "Rinaldini"

Rinaldini

La Cantina Rinaldini si trova in Emilia Romagna, nel pianeggiante comune di Sant'Ilario d'Enza, situato ai piedi delle rigogliose colline che collegano Parma e Reggio Emilia. Qui, a partire dagli anni '60, la famiglia Rinaldini produce vini di qualità nel pieno rispetto della natura. Amore per la terra e per il vino, curiosità e forza di volontà hanno consentito ai proprietari della cantina di dare nuova vita a terreni antichi, lasciati in cattive condizioni e in stato di abbandono. Condan...

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