Muscat de Rivesaltes AOP DOMAINE CAZES 2017
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Muscat de Rivesaltes AOP DOMAINE CAZES 2017

Domaine Cazes

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Languedoc Roussillon
Denominazione
Denominazione
Muscat de Rivesaltes AOP
Uve
Uve
Moscato 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014158
  • Prodotto non disponibile
€ 19,80

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Il Muscat de Rivesaltes è un vino bianco dolce, ottenuto dai 220 ettari vitati della Domaine Cazes, situata nel comune francese di Rivesaltes tra i Pirenei ed il Mediterraneo. La cantina, fondata nel lontano 1875, produce ogni anno almeno tredici etichette differenti. Nel 1997 è stata convertita all'agricoltura biodinamica, che prevede l'abolizione totale di fertilizzanti minerali sintetici e pesticidi di origine chimica. La gestione del terroir, prevalentemente sabbioso e calcareo, viene quindi affidata ai cicli lunari e cosmici, che esaltano le caratteristiche organolettiche e le peculiarità del frutto. Il vino, prodotto con uve muscat d'alexandrine al 70% e muscat à petits granes per il restante 30%, dopo la pressatura e la fermentazione, viene fatto affinare sei mesi in bottiglia e conservato in cantina ad una temperatura controllata. Il Muscat de Rivesaltes si presenta come un vino bianco da dessert amabile, dolce, perfetto da consumare in compagnia ed in particolare a fine pasto, dopo cena. Di alta qualità, vanta un elegante profilo, sia olfattivo che gustativo.

Produttore "Domaine Cazes"

Domaine Cazes

Domaine Cazes può vantare una lunga storia di grandi vini. Nel 1895, Michel Cazes creò questa azienda vinicola nel cuore di Roussillon, a Rivesaltes, un territorio fra il Mar Mediterraneo ed i Pirenei. Nel corso degli anni, grazie anche all'impegno ed alla passione del figlio Aimè e dei nipoti Andrè e Bernard, la tenuta si andò espandendo sempre di più con l'acquisizione dei terreni vicini fino a raggiungere i 40 ettari negli anni cinquanta ed i 60 ettari nel 1971. Grazie al figlio di Bern...

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