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"Anas-Cetta" Nascetta di Novello Langhe DOC Elvio Cogno 2018
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"Anas-Cetta" Nascetta di Novello Langhe DOC Elvio Cogno 2018

Cogno Elvio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Nascetta 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018062
  • Prodotto non disponibile
€ 19,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Robert Parker
2018
91/100
James Suckling
2018
91/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
Wine Spectator
2018
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Anas-Cetta Nascetta di Novello Langhe DOC è un vino bianco realizzato dalla cantina piemontese Elvio Cogno. Per produrre quest'etichetta particolare, vengono vinificate in purezza uve Nascetta, un vitigno autoctono di grande rilevanza storica, ma poco conosciuto fuori dalla denominazione. Le viti hanno un'età media di 15 anni e possono contare su un microclima ideale, grazie alle brezze che spirano a 350 metri di altitudine. Dopo una vendemmia molto attenta, i grappoli migliori vengono trasportati in cantina. Qui la vinificazione comincia con una fermentazione spontanea all'interno di grandi vasche d'acciaio. Per far emergere le note uniche di questa varietà di uva, l'affinamento prosegue in acciaio, dove il vino rimane per 6 mesi sui lieviti. Anas-Cetta Nascetta di Novello Langhe DOC è un bianco luminoso e brillante. Al naso, prevalgono sentori di fiori bianchi e aromi agrumati e fruttati. Al palato, è un vino di buona struttura e notevole freschezza, avvolgente, sapido, con un finale lievemente amarognolo.Vanta anche potenzialità per affinare ulteriormente fino a 2/3 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
elegante, con sentori di cedro e pietra focaia.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, minerale e sapido.
Produttore "Cogno Elvio"
Cogno Elvio
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1991
Ettari vitati: 13
Produzione annua: 80.000 bottiglie
Enologo: Giuseppe Caviola
Indirizzo: Via Ravera, 2 - Novello (CN)
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