"Nature" Vino Spumante di Qualità V.S.Q. Pas Dosè Monsupello Visualizza ingrandito

"Nature" Vino Spumante di Qualità V.S.Q. Pas Dosè Monsupello

Monsupello

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 10%, Pinot Nero 90%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 24 e i 30 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP003986
  • Disponibilità immediata
€ 19,00

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 05/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    3/3
    Veronelli
    89/100
    AIS "Vitae"
    3/4
    Slowine
    Grande Vino

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Lo Spumante Metodo Classico Nature Monsupello è frutto di un territorio da sempre vocato alla produzione spumantistica di qualità. Il vino nasce dalla volontà di guardare al futuro con occhio attento al passato. L'azienda, infatti, nonostante si avvalga delle migliori tecnologie in campo enologico, mira a mantenere saldi i legami con la tradizione. Lo spumante è prodotto con Pinot nero e Chardonnay. Entrambi i vitigni internazionali hanno trovato, sulle colline dell'Oltrepò Pavese, condizioni ideali al loro perfetto sviluppo fenologico.I vigneti da cui provengono le uve sono inseriti in un contesto biologico da cui è bandito l'utilizzo di concimi e sostanze chimiche, in pieno rispetto della biodiversità. La vinificazione accurata punta all'ottenimento di un prodotto dalle spiccate qualità gusto-olfattive capaci di coinvolgere i sensi. Note fragranti e fruttate caratterizzano la degustazione dello spumante metodo classico. Il riposo di 30 mesi sui lieviti, infatti, riesce a far sprigionare il complesso bouquet. Il vino è raffinato, elegante e piacevolmente persistente.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Giallo paglierino intenso con perlage fine ed elegante.
    Profumo Profumo
    con sentori di crosta di pane, mandorla e nocciola.
    Gusto Gusto
    elegante e fine.

    Produttore "Monsupello"

    Monsupello

    L’Azienda Agricola Monsupello pone le sue basi oltre un secolo fa, nel 1893, quando la famiglia Boatti in località Cà del Tava nel comune di Oliva Gessi già si dedica alla cura di propri vigneti. Nel 1914 i Boatti acquistarono a pochi chilometri di distanza, un altro fondo detto “Podere La Borla” nel comune di Torricella Verzate. Qui costituirono la cantina, quella stessa che oggi è stata potenziata e ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari e di quelli via via acqui... "Vedi Produttore"

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