Negramaro IGP SALENTO ROSATO Vecchia Torre 2020
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Negroamaro Salento Rosato IGP Vecchia Torre 2020

Vecchia Torre

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGP
Uve
Uve
Negroamaro 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019484
  • Disponibilità immediata
€ 5,98

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
3/4
Veronelli
90/100
Bibenda
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Il Negromaro IGP Salento Rosato è l'occasione da non perdere per scoprire, in un bicchiere, la ricchezza e la vivacità della tradizione vinicola salentina. Autrice di questo vino rosato è la cantina Vecchia Torre, realtà consolidata dell'enologia pugliese, che opera nella provincia leccese, a Leverano, coniugando tecniche di vinificazione moderne e metodi di produzione antichi. Il Negroamaro IGP Salento Rosato rappresenta una vera eccellenza nella produzione vitivinicola dell'azienda: un monovarietale composto da sole uve di qualità Negroamaro, allevate tra gli influssi di due mari, lo Jonio e l'Adriatico, e arricchite da un suolo alluvionale e leggermente calcareo. Accarezzate dal sole potente della costa pugliese, e coltivate, con passione, negli antichi vigneti di proprietà dell'azienda, le bacche rosse del vitigno salentino per eccellenza macerano a contatto con le bucce. Dopo una leggera fermentazione alcolica, si trasformano in un vino rosato da bere giovane, caratterizzato da armonia e grande freschezza. Genuino e immediato, come la briosa e accogliente anima salentina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa corallo.
Profumo Profumo
ampio, fragrante, morbido e fruttato, con sentori di frutti rossi, lampone e mirtillo.
Gusto Gusto
agile, avvolgente, elegante, morbido e fruttato.

Produttore "Vecchia Torre"

Vecchia Torre

Erano cinquanta i contadini che nel 1959 hanno unito un sogno, una speranza, fondando la Cantina Vecchia Torre, che hanno messo insieme le fatiche e hanno permesso di far crescere la pianta della collaborazione, antidoto unico all’abbandono dei piccoli campi sempre più parcellizzati. La Cantina Sociale Cooperativa Vecchia Torre di Leverano costituisce oggi la più grande realtà dell’intero panorama provinciale e si offre quale punto di riferimento a livello regionale. Dal 1959 ad oggi la di...

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