Nobile di Montepulciano DOCG Biologico Avignonesi 2016
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Nobile di Montepulciano DOCG Biologico Avignonesi 2016

Avignonesi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016734
  • Disponibilità immediata
€ 19,00

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2015
90/100
James Suckling
2015
90/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Wine Spectator
2015
88/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Una delle perle della Toscana è rappresentata dal Vino Nobile di Montepulciano DOCG, uno dei prodotti di punta della storica cantina Avignonesi. L'etichetta è un blend costituito da diverse vigne, in diverse aree, di uve Sangiovese in purezza al 100%. Il clima mite delle colline senesi, unito alla perfetta esposizione solare, permette una maturazione eccellente degli acini durante l'anno. I vitigni seguono inoltre i principi dell'agricoltura biologica, pertanto gli interventi sulla pianta vengono ridotti al minimo.Per far sì che le uve di Sangiovese possano esprimere al massimo le loro potenzialità è necessario sottoporle a un'attenta selezione manuale. In seguito alla fermentazione su lieviti indigeni prende il via il processo di invecchiamento. Esso si svolge in due fasi e prevede dapprima 12 mesi di invecchiamento in barrique francesi, seguiti da ulteriori 6 mesi in botti grandi di rovere della Slavonia. Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG di Avignonesi è un vino intenso e in continua evoluzione, nel tempo; risulta particolarmente versatile e complesso.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
intenso e fruttato, con sentori di spezie.
Gusto Gusto
elegante, persistente, rotondo, strutturato e con tannini gradevoli.

Produttore "Avignonesi"

Avignonesi

La cantina Avignonesi nasce nel 1974 ad opera dei fratelli Falvo e consolida negli anni una produzione di vini rossi di altissima qualità, a partire dal Vino Nobile di Montepulciano docg, essendo la cantina stessa situata in questa splendida località, nel sud della Toscana. L'azienda viene acquisita nel 2009 da una giovane e lungimirante imprenditrice belga, Virginie Saverys, che imposta un nuovo corso fondato sulla eco-sostenibilità, supportata da uno staff di ...

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