La Crotta di Vegneron NUS MALVOISIE '18 Visualizza ingrandito

"Nus Malvoisie" Vallée d’Aoste Nus DOC La Crotta di Vegneron 2019

La Crotta di Vegneron

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Vallée d’Aoste Nus DOC
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
2019
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP015893
  • Disponibile
€ 13,50

  • Ordina entro per riceverlo lunedì 20/07/2020
  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice apertura media
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    10-12 °C
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

    Descrizione

    Il Nus Malvoisie Cuvée Particulière è prodotto nelle particelle storiche del comprensorio di Nus, in terreni sabbiosi, sciolti, situati su pendii dolci. Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette poi, nel più breve tempo possibile, avviate alla lavorazione. Dopo una pigiatura soffice, al riparo dell'aria, il pigiato viene inviato in vasca dove rimane a contatto con le bucce per 30 giorni, riproponendo il più tradizionale dei sistemi di vinificazione, ovviamente integrato da un'accurata protezione dalle ossidazioni e con il controllo della temperatura che non si alza mai sopra i 14° C. Otteniamo così un vini ricco di struttura e complessità senza per altro perdere in mineralità e piacevolezza. Al termine del processo di vinificazione, il vino viene introdotto per caduta nei fusti di legno, per affrontare i dodici mesi di affinamento sempre sui lieviti.

    Produttore "La Crotta di Vegneron"

    La Crotta di Vegneron

    La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con circa 25 soci. Oggi con più di 70 soci è arrivata a produrre 200.000 bottiglie.
    La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di origine Chambave (che comprende anche i comuni di Châtillon, Saint Vincent, Saint Denis e Verrayes) e Nus (che comprende anche i comuni di Quart e Fénis).
    Generazioni ... "Vedi Produttore"

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