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"Nus Malvoisie" Vallée d’Aoste Nus DOC La Crotta di Vegneron 2021
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"Nus Malvoisie" Vallée d’Aoste Nus DOC La Crotta di Vegneron 2021

La Crotta di Vegneron
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Denominazione
Vallée d’Aoste Nus DOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025114
  • Prodotto non disponibile
€ 14,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Nus Malvoisie Cuvée Particulière è prodotto nelle particelle storiche del comprensorio di Nus, in terreni sabbiosi, sciolti, situati su pendii dolci. Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette poi, nel più breve tempo possibile, avviate alla lavorazione. Dopo una pigiatura soffice, al riparo dell'aria, il pigiato viene inviato in vasca dove rimane a contatto con le bucce per 30 giorni, riproponendo il più tradizionale dei sistemi di vinificazione, ovviamente integrato da un'accurata protezione dalle ossidazioni e con il controllo della temperatura che non si alza mai sopra i 14° C. Otteniamo così un vini ricco di struttura e complessità senza per altro perdere in mineralità e piacevolezza. Al termine del processo di vinificazione, il vino viene introdotto per caduta nei fusti di legno, per affrontare i dodici mesi di affinamento sempre sui lieviti.

Produttore "La Crotta di Vegneron"
La Crotta di Vegneron
Regione: Valle d'Aosta (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1980
Ettari vitati: 33
Produzione annua: 200000 bottiglie
Enologo: Andrea Costa
Indirizzo: Piazza Roncas, 2 - 11023 Chambave (AO)
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