"Oenophile" Champagne Extra Brut Pierre Gimonnet & Fils 2008
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"Oenophile" Champagne AOC Premier Cru Brut Pierre Gimonnet & Fils 2008

Pierre Gimonnet & Fils

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013503
  • Prodotto non disponibile
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Bicchiere Consigliato
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Ballon flute
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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Dai famosissimi vigneti della Côte des Blancs, nasce il Cuvée Oenophile Premier Cru, uno storico champagne, prodotto da Pierre Gimonnet & Fils, che ha saputo conquistare davvero tutti. L'esposizione verso est dei vigneti, il microclima tipico della zona ed il terreno, riescono a conferire, alle uve Chardonnay che compongono lo Champagne Cuvée Oenophile Premier Cru, un sapore unico. La lavorazione è quella classica dello champagne, ma con quel tocco in più che solamente produttori esperti e pluripremiati come i vigneron Pierre Gimonnet & Fils, sono in grado di fornire al prodotto. Dopo una prima fermentazione, considerata la chiave del successo, c'è una fase di assemblaggio, successivamente la presa di spuma, con la seconda fermentazione ed infine una lievissima filtrazione prima dell'imbottigliamento. Dotato di purezza, tensione e di una particolare verticalità, il Cuvée Oenophile Premier Cru di Pierre Gimonnet & Fils, è uno champagne perfetto da gustare in qualsiasi occasione.

Produttore "Pierre Gimonnet & Fils "

Pierre Gimonnet & Fils

La cantina Pierre Gimonnet & Fils è profondamente legata alla regione francese di Champagne: sorge, infatti, nell'area della Côte des Blancs, considerata un vero e proprio regno nell'ambito della produzione di vini pregiati, sin dall'epoca dell'Impero Romano. L'azienda nasce nel XX secolo per iniziativa di Pierre Gimonnet e dei suoi figli, uniti dalla passione per gli Champagne delicati e al tempo stesso dotati di forte personalità. L'unicità dei prodotti è dovuta innanzitutto al metod...

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