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“Oltremé” Salento Rosso IGT Susumaniello Tenute Rubino 2018
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“Oltremé” Salento Rosso IGT Susumaniello Tenute Rubino 2018

Tenute Rubino
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Susumaniello 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017653
  • Prodotto non disponibile
€ 11,81
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
3/3
Veronelli
2017
90/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
Robert Parker
2017
87/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Il Susumaniello Oltremè prodotto dalla rinomata azienda vinicola salentina Tenute Rubino è un vino rosso di terroir, un'eccellenza pugliese, grande portabandiera degli importanti valori della tradizione vitivinicola del territorio. Questo vino, frutto di un vitigno autoctono, ha ottenuto diversi premi e riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale, tra cui quello della Guida Gambero Rosso, che lo ha classificato come vino eccellente. Il Susumaniello Oltremè prende corpo da uva Susumaniello vinificata in purezza, frutto di vigneti coltivati nella zona Salento IGT. Dopo la vendemmia eseguita a mano nei primi giorni del mese di ottobre, le uve vengono trasportate in cantina, dove vengono sottoposte a fermentazione con macerazione in serbatoi d'acciaio. Successivamente, il vino ottenuto viene fatto affinare per 10 mesi in acciaio, trascorsi i quali viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato però affina ancora in vetro per un periodo minimo di 2 mesi. Il prodotto finale è un rosso avvolgente dai sentori speziati. Un'etichetta dal sorso sapido per un vino morbido, armonico e persistente.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, lampone e prugna.
Gusto Gusto
armonico, avvolgente, elegante, persistente e con tannini gradevoli.
Produttore "Tenute Rubino"
Tenute Rubino
Regione: Puglia (Italia)
Anno di fondazione: 1999
Ettari vitati: 200
Produzione annua: 800000 bottiglie
Indirizzo: via Enrico Fermi, 50 72100 - Brindisi (BR)
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