"Omaggio a Quintino Sella" Lessona DOC Tenute Sella 2010

Omaggio a Quintino Sella Lessona DOC è un vino rosso intenso e strutturato, realizzato dalla cantina piemontese Tenute Sella. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende in larga parte uve del vitigno autoctono Nebbiolo, alle quali si aggiunge il 15% di Vespolina. Sui vigneti esposti a sud-ovest le viti di cinquant'anni di età affondano le loro radici su un substrato ricco di sabbia. Qui il microclima favorevole garantisce le condizioni ideali per una crescita rigogliosa delle piante fino al momento della vendemmia manuale. All'arrivo in cantina, le uve sono poste a fermentare con macerazione sulle bucce per 4 settimane all'interno di vasche d'acciaio inox. Il lungo affinamento comporta l'utilizzo di botti di rovere di Slavonia, dove il vino rimane circa 4 anni, per poi riposare un altro anno e mezzo in bottiglia. In virtù della sua struttura, Omaggio a Quintino Sella Lessona DOC può evolvere ulteriormente per più di 10 anni, se ben conservato.