"Origin'Elle" Champagne Extra Brut Francoise Bedel
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"Origin'Elle" Champagne Extra Brut Francoise Bedel

Francoise Bedel
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 5%, Pinot Meunier 85%, Pinot Nero 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004140
  • Disponibilità immediata
-23%
€ 58,60 risparmi € 14,00
€ 44,60
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 21/01/2022
Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
91/100
Wine Spectator
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo Champagne Brut 'Origin'Elle', prodotto dalla cantina Francoise Bedel, va a reinterpretare la tradizione del metodo champenoise. Esso infatti è realizzato con i tre vitigni che generalmente compongono il blend dello champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) e l'innovazione sta nella scelta operata dalla cantina dove il Pinot Meunier qui è presente per l'85%, di solito utilizzato invece in una minima parte. Il risultato è un prodotto estremamente elegante e originale, come suggerito peraltro anche dal nome stesso. Le uve con cui si realizza lo Champagne Brut 'Origin'Elle' provengono da tre differenti zone che presentano suoli limosi, argillosi e calcarei, e che conferiscono alle uve sentori estremamente complessi. Per rispettarne al meglio le caratteristiche primarie, il processo di produzione avviene in maniera biodinamica per uno champagne fresco e di grande complessità al tempo stesso. Ottimo da bere in gioventù, questo champagne può essere lasciato riposare in cantina anche per 4/5 anni, nei quali sviluppa tutte le sue potenzialità evolutive.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di albicocca, frutta secca, mandorla e pesca.
Gusto Gusto
complesso, fresco, intenso, persistente e pieno.
Produttore "Francoise Bedel"
Francoise Bedel
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1979
Ettari vitati: 8,4
Produzione annua: 60000 bottiglie
Enologo: Vincent Bedel
Indirizzo: 71 grande Rue - 02310 Crouttes-sur-Marne
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