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Orvieto Classico Superiore DOC Salviano 2018
Tenuta di Salviano
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Umbria
- Denominazione
- Orvieto DOC
- Uve
- Chardonnay 40%, Grechetto 30%, Trebbiano toscano 30%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di vetro-cemento
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014417
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
L'Orvieto Classico Superiore DOC è un bianco della cantina Salviano, affermatasi sin dalla fondazione nel panorama enologico dell'Umbria. L'azienda agricola realizza prodotti genuini, raffinati, concepiti come una vera e propria conciliazione di tradizione e innovazione. Il vino in questione è ottenuto da diversi vitigni, ovvero il Trebbiano Toscano, il Grechetto, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay: la vendemmia avviene a mano, separatamente a seconda dell'epoca di maturazione delle uve. Il terreno ricco di argilla e il mite clima collinare della zona contribuiscono enormemente all'elevata qualità della materia prima. Per l'Orvieto Classico Superiore DOC si ricorre a una fermentazione con lieviti autoctoni, seguita da maturazione in vasche di cemento e dall'imbottigliamento subito prima della commercializzazione. Tale vino bianco possiede un corpo medio e un sorso giovane, ed è amato dagli esperti per la sua peculiare freschezza. Nel complesso, l'Orvieto Classico Superiore DOC è annoverato tra i migliori prodotti della cantina in virtù della sua eleganza e versatilità.
Produttore "Tenuta di Salviano"
Intorno al lago di Corbara, a circa dieci chilometri a est di Orvieto vi è la Tenuta Salviano che appartiene alla famiglia Incisa-Corsini; essa è estesa per circa 70 ettari vitati che ricoprono le colline che circondano il lago e deve il suo nome al Castello di Salviano, costruito sulla sponda sud, e all'interno del quale, scavata nel tufo, è situata la cantina di vinificazione. I vigneti presenti all'interno della tenuta crescono su di un terreno di origine tufacea, ricchi in scheletro, e...
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