"Pas Dosé" Alta Langa DOCG Spumante Brut Nature Cocchi 2014 Visualizza ingrandito

"Pas Dosé" Alta Langa DOCG Spumante Brut Nature Cocchi 2014

Cocchi Giulio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Alta Langa DOCG
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018525
  • Disponibilità immediata
€ 38,00

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 16/04/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    2013
    3/4
    Bibenda
    2012
    4/5

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Produttore "Cocchi Giulio"

    Cocchi Giulio

    Giulio Cocchi, giovane e creativo pasticciere di Firenze, a fine Ottocento si trasferisce ad Asti. Affascinato dalla tradizione enogastronomica piemontese, scopre il Moscato e la diffusa tendenza locale ad aromatizzare i vini con erbe e spezie. Nel 1891, apre la sua attività, specializzandosi nella creazione di vini aromatizzati e spumanti. In particolare, crea ricette originali per il Barolo Chinato, l’Aperitivo Americano e diversi tipi Vermouth, ottenendo sub... "Vedi Produttore"

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