"Pas Operé" Franciacorta Bellavista 2014 MAGNUM con confezione
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"Pas Operé" Franciacorta Bellavista 2014 MAGNUM con confezione

Bellavista

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016069
  • Prodotto non disponibile
-20%
€ 121,70 risparmi € 24,70
€ 97,00

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2010
3/3
James Suckling
2010
94/100
Bibenda
2010
5/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il PAS OPERÉ FRANCIACORTA BELLAVISTA è uno spumante dalle caratteristiche uniche della Cantina Bellavista. Le sue uve sono coltivate nelle alte colline della Franciacorta e godono di un clima unico e delicatamente soleggiato. La sua composizione è al 65% formata da uve Chardonnay e dal 35% di uve Pinot Nero che conferiscono, unitamente al passaggio del 50% del mosto in piccole botti di rovere bianco, una struttura complessa ed un aroma inconfondibile. Le viti dalle quali avviene il raccolto hanno mediamente 30 anni e questo le porta ad avere una qualità di prodotto stupefacente essendo le stesse nel pieno della loro fruttificazione. Il metodo classico di spumantizzazione della finitura in 60 mesi in bottiglia lo rende particolarmente indicato, grazie al suo fine perlage, per accompagnare qualunque occasione, dalla più formale alla più goliardica. Grazie al PAS OPERÉ FRANCIACORTA BELLAVISTA si potrà offrire uno spumante speciale per profumi, gusto e bollicina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
fruttato e minerale, con sentori di agrumi, crosta di pane e frutta gialla.
Gusto Gusto
elegante, equilibrato e sapido.

Produttore "Bellavista"

Bellavista

Correvano i primi anni '70 e l'imprenditore edile Vittorio Moretti probabilmente mai avrebbe pensato che di lì a pochi anni il suo nome si sarebbe indissolubilmente legato alla storia più gloriosa della spumantistica e della viticoltura italiana. Tutto era partito quasi per gioco, per "evadere la routine", come ha più volte dichiarato lo stesso Moretti. In realtà, oggi Bellavista è una delle più conosciute, apprezzate e prestigiose realtà produttrici della Franc...

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