"Pasithea Oro" Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC Girlan 2018
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"Pasithea Oro" Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC Girlan 2018 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Girlan

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
10.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017058
  • Disponibilità immediata
€ 30,50

Ordina entro per riceverlo martedì 31/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Veronelli
2018
92/100
Luca Maroni
2018
99/100
Bibenda
2018
4/5
Robert Parker
2017
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Il Pasithea Oro Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC rappresenta uno dei fiori all'occhiello della cantina Girlan. Questo vino dolce prende il nome dalla Grazia Pasithea, che in greco significa riposo. In effetti è proprio dall'agricoltura slow che prende vita questa etichetta, ottenuta al 100% da uvaggi Gewürztraminer. La maison alto atesina presenta la maggior parte dei suoi filari in provincia di Bolzano, a Cornaiano. Il suolo è ricco di sedimenti arenarici e il clima, dalla spiccata escursione termica, è perfetto per la maturazione dei grappoli. La vendemmia è tardiva e si svolge a novembre, inoltre l'uva è lasciata appassire direttamente sulla pianta. In questo modo può svilupparsi la muffa nobile, un fungo che dona al futuro vino un sapore particolare. Dopo la pressatura e la macerazione del mosto è necessario far affinare il vino in botti di rovere per almeno 15 mesi. Il Pasithea Oro Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC è avvolgente e delicato, in grado di conquistare i palati più fini.

Produttore "Girlan"

Girlan

Girlan è la storia di una cantina che nasce dal riconoscimento che "l'unione fa la forza". Nel 1923, 23 viticoltori si unirono per dar vita ad una bellissima realtà enologica nei pressi di Cornaiano, chiamata anche Girlan, siamo in Alto Adige. Essi avevano come bagaglio professionale la loro passione, l'esperienza e la voglia di fare che contraddistingue chi ama la terra, sa rispettarla e ne coglie i frutti. Il terroir è tra i più vocati d'Italia, con un'eterogeneità di suoli che variano d...

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