"Passion" Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls 2015 0,375 L Visualizza ingrandito

"Passion" Alto Adige/Südtirol DOC Passito Kellerei St.Pauls 2015 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

St. Pauls

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
10.0%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012955
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 31,16

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Questo Gewürztraminer è coltivata su terreni argillosi e ben esposti sovrastanti il paese di San Paolo (400 - 500 m.s.l.m.). Vendemmia: Inizio novembre in piccole cassette, che vengono collocate nel sottotetto della cantina per l'appassimento fino al febbraio successivo. Maturazione: per 18 mesi in barriques. Vino dolce, ma non troppo. Una vena acida lo rende elegante e soprattutto non stucchevole. Molto intenso al palato e persistente. Provalo con qualche formaggio stagionato, eccellente!

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo dorato brillante.
Profumo Profumo
ampio, armonico, complesso, intenso, fruttato, floreale e speziato, con sentori di albicocca, frutta gialla, frutti tropicali e spezie.
Gusto Gusto
ampio, avvolgente, elegante, intenso, fruttato e speziato.

Produttore "St. Pauls"

St. Pauls

La Cantina Produttori San Paolo, storica realtà cooperativa dell' Alto Adige (1907), ha intrapreso da alcuni anni la strada dell' innovazione e vive oggi una rinascita che la porterà a diventare una delle più importanti cantine dell' Alto Adige. Questo "risorgimento" è avvenuto anche grazie al giovane team che la dirige, fortemente motivato e attento alla qualità in vigna e in cantina. Storia: nel 1907 nasce la cooperativa Cantina Produttori San Paolo:36 viticoltoriprovenienti da San Paolo... "Vedi Produttore"

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