WEINGUT R&A PFAFFL RIESLING RESERVE PASSION 2017
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"Passion" Riesling Reserve Weingut R&A Pfaffl 2017

WEINGUT R&A PFAFFL

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Austria
Denominazione
Denominazione
Österreich QbA Trocken
Uve
Uve
Riesling 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 6 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015620
  • Disponibile
€ 47,82

Ordina entro per riceverlo mercoledì 01/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Riesling PASSION Reserve viene prodotto nella cantina Pfaffl, la regione di appartenenza è Weinviertel, vicino a Vienna e l'azienda si estende per circa 90 ettari tutti coltivati con vigne che hanno circa 25 anni di età. I vigneti sono situati in collina, in una zona ventosa, su di un terreno principalmente formato da arenaria e marna, con un loess (sedimento) molto sottile, che rende il terreno molto adatto alla viticoltura. Il "Passion" Riesling Reserve Weingut R&A viene prodotto in purezza dal vitigno Riesling; le uve vengono raccolte con una certa surmaturazione (molto avanti) vengono vinificate in botti di legno di acacia dove affina per circa 7 mesi prima di essere imbottigliato. E’ un vino equilibrato, ma al contempo denso e corposo che può essere gustato sia subito, sia dopo un ulteriore affinamento in bottiglia, nella propria cantina, dove assumerà sentori sempre più complessi ed evoluti. Intensa fragranza di rose, pesca, albicocca, un po 'di mango, un tocco di pompelmo, insomma tanta frutta! Al palato estremamente pieno con ottima acidità, minerale e molto fruttato dal finale molto lungo. Questo Riesling si sposa bene con qualsiasi tipo di pesce e piatti di mare, anche piccante cucina asiatica e piatti di carne con sughi leggeri.

Produttore "WEINGUT R&A PFAFFL"

WEINGUT R&A PFAFFL

Weingut R&A Pfaffl è una cantina austriaca situata nella regione vinicola del Weinviertel, precisamente a Stetten. La cantina è gestita dalla famiglia Pfaffl, come azienda familiare. Roman e Adelheid Pfaffl rilevarono nel 1978 la fattoria dei genitori con 23 ettari di campi a seminativi e meno di un ettaro a vigna. Attualmente il vigneto si estende su più di 100 ettari, di cui il 70% è coltivato a varietà di uva bianca. Il Grüner Veltliner è il più importante vitigno in azienda, seguit...

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