Passito di Pantelleria DOC Salvatore Murana 2010 37.5 cl Visualizza ingrandito

Passito di Pantelleria DOC Salvatore Murana 2010 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Murana Salvatore

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Pantelleria DOC
Uve
Uve
Zibibbo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.2%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000752
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 20,36

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Il Passito di Pantelleria della prestigiosa cantina Salvatore Murana è il frutto di vigneti Zibibbo (Moscato di Alessandria) coltivati nel territorio roccioso di un'isola che sorge nel cuore del Mediterraneo, Pantelleria. Un vino terroir incredibilmente piacevole, un passito che ben rappresenta le tradizioni enologiche del territorio isolano. Realizzato dalla vinificazione di uva Zibibbo in purezza di vigne coltivate nelle diverse contrade, questo vino dolce, alta espressione vitivinicola della Sicilia, è un'etichetta dotata di un'ottima longevità, quindi può risposare in cantina per diversi anni.Il Passito di Pantelleria prende corpo da uve che, vendemmiate alla fine del mese di agosto, prima della lavorazione seguono un appassimento di un mese, al termine del quale i grappoli vengono spremuti, dunque il mosto segue la fase di fermentazione, infine il vino viene fatto affinare dagli 8 ai 10 mesi in acciaio. Il risultato è un passito particolarmente aromatico e dal sorso ricco e sapido. Un vino dolce avvolgente, intenso ed equilibrato, che emerge per la sua morbidezza e per la sua grande freschezza.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo ambrato.
Profumo Profumo
ampio e intenso, con sentori di mela e pesca.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco e morbido.

Produttore "Murana Salvatore"

Murana Salvatore

Da sei generazioni vignaioli di Pantelleria. Salvatore Murana ha sempre avuto la passione per il vino, sin dall’infanzia ha respirato, visto, vissuto vendemmia e vinificazione. Questo “amore infantile” è divenuto, intuitivamente prima e consapevolmente poi, “scelta di vita”. Nasce così negli anni 70 il primo nucleo di quello che diventerà poi l’Azienda agricola Salvatore Murana Vini.

I vigneti secolari di Salvatore Murana s... "Vedi Produttore"

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