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Pecorino Abruzzo DOC Chronicon Cantina Zaccagnini 2020
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Pecorino Abruzzo DOC 'Chronicon' Cantina Zaccagnini 2020

Cantina Zaccagnini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo
Denominazione
Denominazione
Abruzzo DOC
Uve
Uve
Pecorino 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017716
  • Disponibilità immediata
-1%
€ 9,98 risparmi € 0,18
€ 9,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2020
87/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Coi suoi profumi fini ed eleganti, il Pecorino Abruzzo DOC Chronicon, realizzato dalla Cantina Zaccagnini, è un bianco che esprime pienamente il carattere della viticoltura pescarese. Le uve della varietà autoctona Pecorino sono coltivate sulle colline che si affacciano sul mare e godono delle sue brezze benefiche. In vigna, il lavoro portato avanti dall'azienda prevede metodi tradizionali ed un intervento molto limitato dell'uomo. Una volta vendemmiate con la massima cura, le uve giungono in cantina. Qui sono sottoposte ad una prima pressatura molto soffice e successivamente ad una macerazione a freddo. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene all'interno di vasche d'acciaio, dove il vino rimane per affinare fino alla primavera successiva. Pecorino Abruzzo DOC Chronicon riposa ancora per un paio di mesi in bottiglia prima della messa in commercio. È consigliabile aprirlo poco dopo l'imbottigliamento, per poter apprezzare tutte le note varietali accuratamente preservate durante la vinificazione. Al naso è di buona intensità e persistenza, al palato è fresco, sapido e con spiccata acidità e mineralità. Secco e armonico, di buon corpo e grado alcolico, si presenta elegante e di intrigante complessità con aromi di frutta matura.
Produttore "Cantina Zaccagnini"
Cantina Zaccagnini
Regione:Abruzzo
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:300
Produzione annua:3.000.000
Enologo:Concezio Marulli
Indirizzo:C.da Pozzo – Bolognano, Pescara – Italy
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