Le Casematte PELORO BIANCO '18 LE CASEMATTE
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"Peloro Bianco" Terre Siciliane Bianco IGP Le Casematte 2020

Le Casematte

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Uve
Uve
Caricante 35%, Grillo 65%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018487
  • Disponibile
€ 10,93

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2/3
Veronelli
87/100
Bibenda
4/5
James Suckling
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Terre Siciliane Bianco IGT Peloro Bianco è un vino realizzato dalla cantina Le Casematte, giovane realtà che è riuscita ad affermarsi in breve tempo grazie al suo racconto fedele del territorio. Ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni a bacca bianca, il Grillo (65%) e il Caricante (35%), questo vino bianco rispecchia il terroir di origine e la filosofia produttiva dell'azienda. Dopo un'attenta e rigorosa vendemmia delle uve, la vinificazione si svolge esclusivamente in acciaio, al fine di lasciar esprimere i sentori varietali dei vitigni, e il successivo affinamento avviene direttamente in bottiglia per un periodo di tre mesi prima della messa in commercio. Perfetto per accompagnare un pranzo con gli amici, questo vino bianco profumato stupisce ad ogni sorso in virtù della sua discreta, ma ben presente, mineralità. Inoltre, grazie alla sua versatilità, il Terre Siciliane Bianco IGT Peloro Bianco si adatta sia ad occasioni informali, sia alla celebrazione di momenti importanti. Ideale da gustare in gioventù per apprezzarne tutta la freschezza.

Produttore "Le Casematte"

Le Casematte

L’azienda Agricola Le Casematte nasce nel 2008 dal sogno del suo fondatore, il commercialista Gianfranco Sabbatino. Oggi quel sogno è condiviso in due: “è sceso in campo”  il calciatore Andrea Barzagli, appassionato di viti e vini...

Questa azienda, piccola e coraggiosa, che corre sulle proprie gambe con passione e determinazione, è lo specchio di quella “filosofia del fare” che contraddistingue i suoi fondatori; Gianfranco Sabbatino, messinese, rivendica ...

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