“Peloro Bianco” Terre Siciliane Bianco IGT Le Casematte 2017
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“Peloro Bianco” Terre Siciliane Bianco IGT Le Casematte 2017

Le Casematte
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Uve
Uve
Caricante 35%, Grillo 65%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP005824
  • Prodotto non disponibile
€ 11,42
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2016
4/5
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Terre Siciliane Bianco IGT Peloro Bianco è un vino realizzato dalla cantina Le Casematte, giovane realtà che è riuscita ad affermarsi in breve tempo grazie al suo racconto fedele del territorio. Ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni a bacca bianca, il Grillo (65%) e il Caricante (35%), questo vino bianco rispecchia il terroir di origine e la filosofia produttiva dell'azienda. Dopo un'attenta e rigorosa vendemmia delle uve, la vinificazione si svolge esclusivamente in acciaio, al fine di lasciar esprimere i sentori varietali dei vitigni, e il successivo affinamento avviene direttamente in bottiglia per un periodo di tre mesi prima della messa in commercio. Perfetto per accompagnare un pranzo con gli amici, questo vino bianco profumato stupisce ad ogni sorso in virtù della sua discreta, ma ben presente, mineralità. Inoltre, grazie alla sua versatilità, il Terre Siciliane Bianco IGT Peloro Bianco si adatta sia ad occasioni informali, sia alla celebrazione di momenti importanti. Ideale da gustare in gioventù per apprezzarne tutta la freschezza.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
con sentori di prugna.
Gusto Gusto
fresco, fruttato e sapido.
Produttore "Le Casematte"
Le Casematte
Regione: Sicilia (Italia)
Anno di fondazione: 2008
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Enologo: Carlo Ferrini
Indirizzo: Contrada Corso - 98159 Messina (ME)
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