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“Per Lui” Salento Susumaniello IGT Leone de Castris 2016
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“Per Lui” Salento Susumaniello IGT Leone de Castris 2016

Leone de Castris
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Susumaniello 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016122
  • Disponibilità immediata
-29%
€ 42,27 risparmi € 12,47
€ 29,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2015
3/4
Bibenda
2016
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino Salento Susumaniello IGT Per Lui dell'azienda vitivinicola Leone de Castris è un rosso di terroir ricavato dalla lavorazione delle migliori uve Susumaniello. Per la sua produzione la raccolta avviene rigorosamente a mano durante il mese di ottobre. Dopo la vendemmia e la pigiatura ha inizio un processo di fermentazione alcolica della durata di 10 giorni, seguono la macerazione con le bucce e la svinatura, poi una lunga fermentazione malolattica di almeno un anno in barriques di rovere francese e un affinamento di altri 12 mesi in bottiglia. Il Salento Susumaniello IGT Per Lui è un rosso di struttura e di grande persistenza, un prodotto tanto elegante quanto deciso. Un vino dalla qualità elevata, l'eccezionale risultato della lunga storia dell'antica azienda vitivinicola che lo produce, fondata nel lontano 1665, ma anche della coltivazione di terre fertili e di antica tradizione vitivinifera, quelle collocate nella parte nord-occidentale della penisola salentina.

Produttore "Leone de Castris"
Leone de Castris
Regione: Puglia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1665
Ettari vitati: 300
Produzione annua: 2.500.000 bott.
Enologo: M
Indirizzo: Via Senatore de Castris73015 Salice Salentino (LE) ItalyTel. +39 0832 731112
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