"Perdera" Monica di Sardegna DOC Argiolas 2016 Visualizza ingrandito

"Perdera" Monica di Sardegna DOC Argiolas 2016

Argiolas

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Monica di Sardegna DOC
Uve
Uve
Bovale, Carignano, Monica
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012346
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 9,15

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Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2015
89/100
Wine Spectator
2014
85/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il vino Monica di Sardegna DOC Perdera è un'etichetta storica della celebre cantina di Serdiana Argiolas, una delle più importanti realtà produttive della Sardegna, conosciuta e apprezzata sia oltre i confini dell'isola che di quelli della penisola. Questo rosso nasce dalla vinificazione di uva Monica in purezza, una varietà autoctona coltivata nelle vigne collinari dell'agro di Sisini, nella sub regione della Trexenta. Le viti sono impiantate su suoli calcareo-argillosi che, oltre a godere dei venti, traggono giovamento dall'ottima esposizione. Il Monica di Sardegna DOC Perdera prende corpo da una vendemmia manuale eseguita alle prime ore del mattino, dopodiché l'uva viene trasportata in cantina, dove per un periodo variabile che va dagli 8 ai 10 giorni viene sottoposta a fermentazione. Al termine della quale, il vino viene fatto affinare prima in vasche di cemento, poi in fusti di rovere francese, infine viene imbottigliato e commercializzato. Il prodotto finito è un rosso speziato, dal sorso rotondo. Un'etichetta perfettamente equilibrata, che si caratterizza sia per la sua freschezza che per la sua particolare morbidezza. Un vino intenso e di ottima persistenza.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di amarena, ciliegia, rosa e spezie.
Gusto Gusto
caldo, fresco, rotondo e con tannini gradevoli.

Produttore "Argiolas"

Argiolas

Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne. Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore.
I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli. Oggi n... "Vedi Produttore"

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