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"Perlè Bianco" Trento DOC Riserva Ferrari 2014
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"Perlè Bianco" Trento DOC Riserva Ferrari 2014 Astucciato

Ferrari
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023809
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 42,13 risparmi € 5,73
€ 36,40

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
2/3
Bibenda
2013
4/5
Robert Parker
2012
93/100
AIS "Vitae"
2012
4/4
Veronelli
2012
92/100
Wine Spectator
2012
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Nasce dall’attenta selezione di partite di Chardonnay, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.

Il 2012 è stata un’annata complessa, caratterizzata dall’alternanza di temperature significativamente al di sopra o al di sotto della media. Dopo un inizio incerto dovuto all’elevata piovosità nel mese di aprile, il decorso della stagione è stato stabile con un agosto contraddistinto da temperature molto elevate. La vendemmia nei vigneti di Chardonnay è iniziata a fine agosto, in linea con gli ultimi anni. L’uva si è presentata ad un perfetto grado di maturazione con una qualità estremamente interessante. Quantitativamente la produzione è risultata inferiore alla media a causa del minor peso dei grappoli.

Produttore "Ferrari"
Ferrari
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1902
Ettari vitati: 120
Produzione annua: 4.700.000
Enologo: Mauro Lunelli, Ruben Laurentis
Indirizzo: Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN)
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