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"Perlé" Spumante Trento DOC Brut Ferrari 2017
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"Perlé" Spumante Trento DOC Brut Ferrari 2017

Ferrari
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025981
  • Disponibilità immediata
€ 35,76
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 27/09/2022
Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2015
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Le uve Chardonnay permettono la produzione del Trento Spumante Brut Perlé della cantina Ferrari. La lunghissima tradizione di questa azienda, abbinata ad una sapiente maestria artigiana e all'adozione dei ritrovati dell'innovazione tecnologica, assicura la produzione di spumanti di qualità. I vitigni sono situati ad un'altitudine compresa tra 300 e 700 metri, su terreni argillosi, con esposizione a sud-est e sud-ovest. Le uve, grazie anche alle favorevoli condizioni climatiche, maturano lentamente riuscendo a mantenere una particolare freschezza.La produzione dello spumante è seguita con particolare attenzione. La vendemmia è eseguita esclusivamente a mano, per poi passare alla vinificazione vera e propria che prevede un periodo di riposo su lieviti molto lungo. La presa di spuma è eseguita con il Metodo Classico. Il risultato è uno spumante di eccellente qualità, espressione tipica della migliore produzione vinicola Trentina, che si caratterizza per una spuma consistente, un delicato equilibrio tra grado alcolico e zuccherino e per lievi sentori profumati e speziati.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
intenso, fruttato e floreale, con sentori di crosta di pane, mandorla, mela e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, morbido e secco.
Produttore "Ferrari"
Ferrari
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1902
Ettari vitati: 120
Produzione annua: 4.700.000
Enologo: Mauro Lunelli, Ruben Laurentis
Indirizzo: Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN)
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