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"Perricone Del Core" Sicilia DOC Feudo Montoni 2019
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"Perricone Del Core" Sicilia DOC Feudo Montoni 2019

Feudo Montoni
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOC
Uve
Uve
Perricone 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento e botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024411
  • Disponibilità immediata
-18%
€ 19,34 risparmi € 3,54
€ 15,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2018
4/5
Slowine
2019
Vino Slow
Veronelli
2019
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Perricone Del Core Sicilia DOC è un vino rosso prodotto dall'azienda vitivinicola Feudo Montoni, dedita a valorizzare le varietà locali rare. È il caso di quest'etichetta, che si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Perricone, un vitigno autoctono a bacca scura. Gli appezzamenti di proprietà sono situati su pendii montuosi, dove il terreno è composto prevalemente di argilla e sabbia. Il metodo di coltivazione ad alberello è in linea con la tradizione siciliana e consente alle viti di crescere sane e rigogliose fino al raccolto manuale dei grappoli migliori. All'arrivo in cantina le uve sono sottoposte a una lunga fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce. L'affinamento si divide in due fasi distinte, la prima delle quali comporta un passaggio in botti di rovere che dura 8 mesi, mentre la seconda un riposo in bottiglia di 4 mesi. Ottimo da subito, Perricone Del Core Sicilia DOC può sorprendere piacevolmente anche dopo 3-4 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Profumo
con sentori di liquirizia e prugna.
Gusto Gusto
morbido, rotondo, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "Feudo Montoni"
Feudo Montoni
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1469
Ettari vitati:20
Produzione annua:200.000 bottiglie
Enologo:Fabio Sireci
Indirizzo:Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG)
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