"Petit Chablis" Domaine Laroche 2017 Visualizza ingrandito

Petit Chablis AOP Domaine Laroche 2017

Domaine Laroche

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Chablis
Denominazione
Denominazione
Petit Chablis AOP
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013229
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 19,40

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Petit Chablis è un bianco nato per essere bevuto giovane. Questo vino è prodotto dalla prestigiosa azienda vitivinicola franceseDomaine Laroche che, nata un secolo e mezzo fa da un'idea della famiglia Laroche, ha raggiunto l'apice del successo con Michel Laroche. Questa importante realtà produttiva della Borgogna è stata la prima ad aver ottenuto marchio di certificazione ISO 9002. L'etichetta in oggetto si fregia della classificazione Chablis AOC e nasce dalla vinificazione di uva Chardonnay in purezza, frutto di vitigni coltivati su un suolo calcareo, che regala all'uva la speciale mineralità tipica dei Grand Cru. Il Petit Chablis prende corpo da un'attenta vendemmia, dopodiché le uve vengono trasferite in cantina per essere lavorate. Dopo il processo di fermentazione, il vino matura in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi, quindi viene imbottigliato. Il prodotto finito è un bianco particolarmente fresco e avvolgente. Un'etichetta molto aromatica ed equilibrata, per un vino delicato dal sorso secco.

Produttore "Domaine Laroche"

Domaine Laroche

Domaine Laroche è direttamente collegato alla storia di Chablis. Uno dei più grandi proprietari terrieri del vigneto Grand Cru, Domaine Laroche possiede 90 ettari di vigneto situati tra i migliori cru della Borgogna, storicamente regno di vitigni di nicchia in terra di Francia. La sua sede centrale, l'Obédiencerie di Chablis, rivela un retaggio risalente al Medioevo, quando i Canonici di Saint Martin di Tours producevano vino. Le reliquie di Saint Martin sono state nascoste nell'Obédiencer... "Vedi Produttore"

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