"Petraea" Champagne Brut Nature Francis Boulard 2012/2013
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"Petraea" Champagne Brut Nature Francis Boulard 2012/2013

Francis Boulard

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2013, 2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000426
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 119,00 risparmi € 20,00
€ 99,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di agrumi e frutta secca.
Gusto Gusto
elegante, fine, persistente e potente.

Produttore "Francis Boulard"

Francis Boulard

Una cantina con 6 generazioni di storia alle spalle rischia di scomparire, nel 2009, in quanto i tre figli di Raymond Boulard decidono di seguire le proprie carriere professionali. Grazie a Francis, a sua moglie Jeanne e a loro figlia Delphine però, la tradizione vitivinicola non va persa anzi, sono loro infatti a dare inizio ad una nuova attività, la Francis Boulard Champagne & Fille. Dall’inizio, Francis spinge tutta la famiglia a utilizzare solo metodi na...

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