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“Pfefferer Pink” Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT Colterenzio 2021
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“Pfefferer Pink” Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT Colterenzio 2021

Cantina Colterenzio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Dolomiti IGT
Uve
Uve
Uve delle Dolomiti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024974
  • Disponibilità immediata
-10%
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€ 8,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT è un'etichetta della cantina Colterenzio, che con questo vino rosato si propone di innovare la viticoltura locale. Il vino si ottiene da un blend unico di varietà a bacca rossa dell'Alto Adige, che includono Lagrein, Pinot Nero e Teroldego. Le viti sorgono su terreni con elevate componenti di ghiaia e arenaria e producono grappoli in grado di giungere alla perfetta concentrazione zuccherina. In cantina i processi di vinificazione hanno inizio con una breve macerazione sulle bucce e una pressatura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto viene poi sottoposto a una vinificazione in bianco, che prevede l'uso esclusivo di vasche d'acciaio inox. Prima di essere imbottigliato, il vino riposa per alcuni mesi sui lieviti fini, sempre all'interno di vasche d'acciaio. Il risultato è un vino giovane e fruttato, davvero gradevole e disimpegnato: Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT è perfetto da bere subito, per apprezzarne pienamente i profumi varietali e la freschezza che lo contraddistinguono.
Produttore "Cantina Colterenzio"
Cantina Colterenzio
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1960
Ettari vitati: 300
Produzione annua: 1.600.000 bottiglie
Enologo: Martin Lemayr
Indirizzo: Strada del Vino 8, Località Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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