Il Carmignano Riserva è un vino rosso strutturato e particolarmente intenso prodotto dalla cantina toscana Piaggia. La filosofia produttiva di Piaggia è estremamente chiara. La cantina infatti utilizza per scelta soli lieviti indigeni sui quali lascia fermentare le uve selezionate e raccolte con estrema cura. Queste appartengono a un blend di vitigni tipico dei supertuscan, di fronte ai quali questo vino rosso certo non sfigura: esse sono Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%) e Merlot (10%). Lasciato affinare per un anno e mezzo in barrique di rovere francese e altri sei mesi in bottiglia, il Carmignano Riserva di Piaggia è un vino davvero elegante, perfetto per accompagnare cene importanti. Può essere gustato da giovane, ma riserva grandi sorprese anche se lasciato riposare in cantina, dove può arrivare a invecchiare tranquillamente fino a dieci anni, garantendo un'ottima evoluzione di tutti i suoi sentori. Il risultato è un rosso indimenticabile e avvolgente, di lunga persistenza.
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