'Pietranera' Toscana IGT Piaggia 2021

Il Toscana IGT "Pietranera" è un rosso della cantina Piaggia, la quale fu fondata nel cuore della Toscana rinascimentale con l'obiettivo di recuperare e riportare in auge le antiche tradizioni vinicole. Si tratta di una zona caratterizzata da terreni fertili e da un'adeguata distribuzione delle piogge nel corso dell'anno: tali fattori si rivelano del tutto favorevoli alle attività di viticoltura. Il culto del passato e del territorio, il rispetto dell'ecosistema e la raccolta manuale delle uve determinano la nascita di un prodotto assolutamente non industriale, genuino e sano. Vino strutturato e armonioso, il Toscana IGT "Pietranera" è ottenuto per il 100% da vitigni Sangiovese. Il prodotto finale si caratterizza per tannini eleganti, corpo vellutato e buona persistenza sul finale. Il processo di lavorazione del Toscana IGT "Pietranera" comprende vinificazione a contatto con lieviti indigeni e breve affinamento in piccole botti di rovere: Il vino è piacevole, giovane, una buona trama tannica, tipica del sangiovese, con buone possibilità di affinarsi in cantina per qualche anno.