"Pian delle Vigne" Brunello di Montalcino DOCG Antinori 2018
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"Pian delle Vigne" Brunello di Montalcino DOCG Antinori 2016

Antinori

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017792
  • Disponibilità immediata
-17%
€ 50,76 risparmi € 8,76
€ 42,00

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2016
93/100
James Suckling
2016
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne prodotto dalla cantina storica Antinori è un vino rosso di prestigio, frutto della vinificazione di uve 100% Sangiovese. Le viti di Sangiovese impiantate nell'area sud-est di Montalcino, più precisamente nella tenuta Pian delle Vigne, sono coltivate su un terreno che si trova a un'altitudine di 130 metri circa sopra il livello del mare. Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne nasce da una meticolosa scelta dell'uva, che per poter essere vinificata deve essere assolutamente integra. Terminata la vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, le uve vengono pigiate in maniera soffice, il mosto viene poi trasferito in vasche d'acciaio, dove per 21 giorni ha luogo il processo di fermentazione a temperatura controllata; dopodiché subisce un travaso in grandi botti di rovere, qui prosegue il processo fermentativo e prende il via quello di maturazione che dura per un periodo di tempo di circa 2 anni; trascorsi i quali il vino viene imbottigliato, ma prima di essere immesso in commercio affina ancora in bottiglia. Questo raffinato e prestigioso Brunello, unisce la tipica struttura e il notevole corpo a un'armonia, un equilibrio e un'eleganza non comuni. Un vino sontuoso.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Gusto
intenso, morbido, persistente e con tannini gradevoli.

Produttore "Antinori"

Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Oggi la società è pr...

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