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"Piani" Barbera d'Alba DOC Pelissero 2019
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"Piani" Barbera d'Alba DOC Pelissero 2019

Pelissero
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024093
  • Prodotto non disponibile
€ 13,69
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Piani Barbera d'Alba DOC è un vino prodotto presso la cantina Pelissero di Treiso. La caratteristica principale dell'azienda è la voglia di sperimentare nuove tecniche di produzione. Le uve provengono dai vitigni Barbera, coltivati su terreni esposti ad Ovest e situati a 350 mt sul livello del mare su terreni di medio impasto, in prevalenza argillosi. Dopo la vendemmia manuale, i migliori grappoli subiscono la macerazione di 20 giorni in vasche d'acciaio e in seguito viene trasportato in botti di rovere. L'affinamento, della durata di 9 mesi, ha luogo per il 40% in barriques e per la restante parte in botti di rovere francesi. La fase successiva è quella dell'assemblaggio e prima della messa in commercio, si effettua un periodo di riposo pari a 2 mesi, al fine di conferire maggiore complessità. Il Piani Barbera d'Alba DOC è un vino strutturato e intenso, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per circa 3 anni se conservato correttamente.
Produttore "Pelissero"
Pelissero
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:43
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Giorgio Pelissero
Indirizzo:Via Ferrere,19 - 12050 Treiso (CN)
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