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"Picconero" Rosso Toscana IGT Tolaini 2015
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"Picconero" Rosso Toscana IGT Tolaini 2015

Tolaini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Cabernet Franc 35%, Merlot 65%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019624
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 56,26 risparmi € 5,86
€ 50,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
Veronelli
2015
95/100
Wine Spectator
2015
93/100
AIS "Vitae"
2015
3/4
Robert Parker
2015
95/100
James Suckling
2015
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Picconero Rosso Toscana IGT, vino prodotto dall'azienda vitivinicola Tolaini, è il frutto di un uvaggio sapientemente studiato. Nella realizzazione di quest'etichetta vengono impiegate in larga parte uve della varietà internazionale Merlot, alle quali si unisce un 35% di uve Cabernet Franc. Le viti sono piantate su terreni calcareo-argillosi nel cuore del Chianti Classico. Questa zona spicca per le condizioni che favoriscono la viticoltura, tra cui l'esposizione solare, il microclima e la favorevole escursione termica tra giorno e notte. Conclusa la vendemmia, con cernita manuale dei grappoli, le uve sono messe a macerare sulle bucce e successivamente a fermentare in tini di legno per circa un mese. Per la fermentazione malolattica e l'affinamento vengono impiegate barriques di rovere al primo passaggio, dove il vino rimane per un anno e mezzo. Picconero Rosso Toscana IGT è un vino strutturato e complesso che vanta un importante potenziale d'affinamento, può riposare in cantina per oltre 10 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, rotondo e con tannini gradevoli.
Produttore "Tolaini"
Tolaini
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 50
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Francesco Rosi
Indirizzo: Strada Provinciale 9 di Pievasciata, 28 - 53019, Castelnuovo Berardenga (SI)
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