"Pietrabianca" Chardonnay Tormaresca - Antinori 2017 Visualizza ingrandito

"Pietrabianca" Chardonnay Tormaresca - Antinori 2017

Tormaresca - Antinori

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Castel del Monte DOC
Uve
Uve
Chardonnay 90%, Fiano 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001576
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 16,46

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3
Bibenda
2016
5/5
James Suckling
2015
90/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2015
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Lo Chardonnay "Pietrabianca" è un vino bianco classificato come Castel del Monte DOC. Viene prodotto dalle cantine Tormaresca nella tenuta Bocca di Lupo che si trova in Puglia, in piena Murgia. Le cantine sono di proprietà della famiglia Antinori, che vanta una tradizione secolare nel settore vitivinicolo, in Italia e nel mondo. Il termine "pietrabianca" ricorda le rocce tipiche di questo territorio che frantumandosi diventano parte integrante del terreno, conferendo a questo vino sapidità e mineralità. Lo Chardonnay "Pietrabianca" viene prodotto utilizzando il 90% di uve Chardonnay e il 10% di uve Fiano. Il primo è un vitigno francese ormai diffuso in tutto il mondo, il secondo invece è un vitigno italiano coltivato in alcune regioni del sud Italia, originario dellla Campania, che arricchisce questo vino donandogli complessità ed aromi fruttati. La vendemmia si svolge tra agosto e settembre; la vinificazione avviene separatamente per le due varietà di uva che vengono assemblate solo prima dell'imbottigliamento. Si ottiene un vino ricco, equilibrato e persistente, ma allo stesso tempo incredibilmente fresco e piacevole.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di gelsomino, lavanda, pesca e pompelmo.
Gusto Gusto
elegante, fine, fresco, morbido, strutturato, minerale e speziato.

Produttore "Tormaresca - Antinori"

Tormaresca - Antinori

L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime nella zona del Salento, il cuore pulsante della Puglia. Sono gli Antinori a credere e ad investire in questa regione. L’idea di fondo su cui si basa la filosofia produttiva di Tormar... "Vedi Produttore"

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