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Pinot Nero-Blauburgunder Alto Adige doc 2017 Elena Walch
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Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 Elena Walch

Walch Elena
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023360
  • Disponibilità immediata
-23%
€ 19,43 risparmi € 4,63
€ 14,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Dalle uve pregiate della cantina Elena Walch nasce Pinot Nero-Blauburgunder Alto Adige DOC, un vino che racchiude l'essenza del territorio altoatesino con un gusto fresco e delicato, adatto per le occasioni più importanti. I vigneti di Pinot nero presenti nel cuore dell'Alto Adige producono uve dall'altissimo potenziale qualitativo, che danno origine al Pinot Nero-Blauburgunder Alto Adige DOC. Dopo un'attenta selezione iniziale, gli acini spremuti vengono sottoposti ad un iniziale processo di fermentazione a contatto con le bucce per sprigionare al meglio l'essenza di questo vino rosso, per poi procedere con la maturazione che avviene in botti di acciaio e rovere. Vino fresco, dalla spiccata sapidità e dalla struttura decisa, ben si presta a un potenziale invecchiamento dai cinque ai sette anni per enfatizzare le sue innate caratteristiche. Adatto per un aperitivo e a tutto pasto, trova la sua dimensione ideale servito con secondi piatti di carne e selvaggina.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino tenue con riflessi purpurei.
Profumo Profumo
delicato, elegante, fragrante, fruttato e floreale, con sentori di frutti di bosco, rosa e violetta.
Gusto Gusto
delicato, di pronta beva, elegante, equilibrato, mediamente strutturato, fruttato e con tannini delicati.
Produttore "Walch Elena"
Walch Elena
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1985
Ettari vitati: 55
Produzione annua: 500.000 bottiglie
Enologo: Gianfranco Faustin
Indirizzo: Via Andress Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ)
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