A.A. Pinot Nero DOC Cantina Colterenzio 2019
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Pinot Nero Alto Adige DOC Cantina Colterenzio 2019

Cantina Colterenzio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016266

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€ 10,90

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino rosso Alto Adige Pinot Nero DOC della cantina cooperativa altoatesina Colterenzio, è un prodotto di spessore che ben racconta le espressioni più tipiche del territorio dell'Alto Adige. Questo DOC, frutto di una vinificazione in purezza di uve Pinot Nero provenienti dal vigneto di Colterenzio e da quello di Cornaiano, è un'alta rappresentazione della raffinatezza enologica del Südtirol. Un vino di estrema eleganza nato da un'accurata selezione delle migliori uve giunte a maturazione perfetta e che una volta vendemmiate rigorosamente a mano seguono un processo di vinificazione sulle bucce in acciaio, al termine del quale l'Alto Adige Pinot Nero DOC matura per 6 mesi in grandi botti di legno e in capienti vasche di cemento, per poi essere imbottigliato. Il risultato è un'etichetta di qualità elevata per un vino rosso complesso e davvero sorprendente, che si caratterizza per il suo perfetto equilibrio, per la sua freschezza e per la sua ottima persistenza.

Produttore "Cantina Colterenzio"

Cantina Colterenzio

Colterenzio è una delle cantine più giovani dell'Alto Adige e non c'è solo una famiglia, ma ben 300 che tutto l'anno lavorano nei vigneti consegnando, autunno dopo autunno, preziose uve vendemmiate rigorosamente a mano. Va evidenziato che per molte di queste famiglie la viticultura non è l'occupazione principale, ma bensì la passione principale. 

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipen...

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