"Pinot Nero" Alto Adige DOC Kettmeir 2019
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Pinot Nero Alto Adige DOC Kettmeir 2019

Kettmeir

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017198
  • Disponibilità immediata
€ 13,36

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Pinot Nero Alto Adige DOC è un'etichetta prodotta da Kettmeir che esemplifica la passione della cantina per un vitigno nobile, in grado di esprimersi al meglio in questa zona di produzione. Le vigne, situate nei pressi di Caldaro, a circa 600 metri di altitudine, vantano terreni calcarei e un microclima ideale. La vinificazione in purezza delle uve di Pinot Nero parte dalla macerazione delle bucce, un processo che rispecchia alla perfezione la sapienza produttiva dell'azienda. Grazie alle iniziali temperature inferiori, è possibile stabilizzare i tannini ed estrarre le sostanze coloranti che caratterizzano il vitigno. Il vino viene poi fatto affinare per un massimo di sei mesi all'interno di grandi fusti di legno. Ideale per una cena a base di piatti tipici del territorio, il Pinot Nero Alto Adige DOC è ottimo se gustato giovane, ma ha le potenzialità per un ulteriore riposo in cantina fino a cinque anni.

Produttore "Kettmeir"

Kettmeir

L’enologo altoatesino Giuseppe Kettmeir, esperto conoscitore della viticoltura e ingegnere agronomo, fonda nel 1919 la cantina che porta il suo nome. Caldaro, immersa nei vigneti altoatesini, diviene presto il cuore pulsante della sua produzione di vini di qualità. Nel 1986 la cantina entra a far parte di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, collaborazione che introduce una nuova e moderna filosofia aziendale, orientata alla tecnologia e all'innovazione. Il...

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