Pinot Nero dell'Oltrepò DOC Riserva Le Fracce 2012 Visualizza ingrandito

Pinot Nero dell'Oltrepò DOC Riserva Le Fracce 2012

Le Fracce

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP009187
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 27,10

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2012
4/4
Veronelli
2012
89/100
Bibenda
2012
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Pinot Nero dell'Oltrepò DOC Riserva della prestigiosa azienda vinicola lombarda Le Fracce è un grande vino rosso, frutto della vinificazione di uva Pinot Nero in purezza di vigneti impiantati negli anni Novanta a San Biagio di Casteggio. Un vino interessante che ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui quello della Guida Vitae AIS, che nel 2012 ha definito questo Pinot Nero un vino di eccellente profilo stilistico ed organolettico. Il Pinot Nero dell'Oltrepò DOC Riserva è l'esito di una vendemmia eseguita rigorosamente a mano. Durante la raccolta per proteggere l'uva sia dall'innalzamento della temperatura sia dalle ossidazioni, viene impiegato il ghiaccio secco. Seguono una breve macerazione e la fase di fermentazione, dopodiché il vino viene fatto affinare per 18 mesi in barrique, trascorsi i quali deve maturare ancora per 6 mesi in acciaio, poi viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere commercializzato deve riposare ancora in bottiglia per un anno. Il risultato è un vino rosso fermo, particolarmente elegante e ben strutturato, un Pinot Nero che emerge per la sua buona morbidezza e per la sua prolungata persistenza.

Produttore "Le Fracce"

Le Fracce

La tradizione vinicola di questa bellissima e pittoresca parte della Lombardia risale al mille a.C. 
È la ricchezza di questa storia e di questi valori che alimenta la ricerca dell'azienda.
È da questa terra che si sprigiona l'energia e fiorisce la cultura per fare dei vini Le Fracce dei prodotti d'eccellenza  che si traduce in 10 tipologie, ma in sole 200.000 bottiglie all'anno.
Una produzione limitata, che riconosce la qualità come unico valore, e c... "Vedi Produttore"

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