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Pinot Nero DOC Cantina di Caldaro 2022
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Pinot Nero DOC Cantina di Caldaro 2022

Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 6 mesi
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP029264
  • Prodotto non disponibile
€ 12,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2020
92/100
James Suckling
2021
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Pinot Nero DOC della Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern nasce da uve omonime vinificate in purezza. I vigneti si trovano a un altitudine di 450 metri, precisamente nella zona collinare nei pressi del Lago di Caldaro. I terreni sono ricchi di argilla e calcare, nonché risultano ben drenati. Le viti godono di un'ottima esposizione al sole e di un clima fresco, qualità che permettono al vino di acquisire grande armonia ed equilibrio. Dopo una rigorosa selezione durante la fase di vendemmia, le uve affrontano la fermentazione in vasche d'acciaio, a temperatura controllata per pochi giorni. Il mosto riposa poi per 5 mesi in botti di legno e in vasche di cemento, passaggio che permette di preservare gli aromi e i profumi del vitigno. Pinot Nero DOC Cantina di Caldaro è un ottimo vino di pronta beva, che regala importanti sfumature fruttate, tipiche del terroir altoatesino.
Produttore "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1906
Ettari vitati:300
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Andreas Prast
Indirizzo:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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