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Pinot Nero Riserva 'Fallwind' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2019
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Pinot Nero Riserva 'Fallwind' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2019

San Michele Appiano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025859
  • Disponibilità immediata
€ 20,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
3/3
Veronelli
2017
92/100
James Suckling
2017
95/100
Bibenda
2018
4/5
Robert Parker
2017
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

L'Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC della rinomata cantina sudtirolese Sankt Michael Eppan/San Michele Appiano è un vino rosso elegante, frutto di uno dei vitigni più antichi coltivati del territorio, il Pinot Nero (anche se di orgine francese). Una varietà difficile, che si presenta come una vera e propria sfida, sia in vigna che in cantina. Prodotto da una vinificazione in purezza, questo Riserva altoatesina non teme alcun confronto con i vini Pinot Noir internazionali. Esito di una vendemmia eseguita tra la fine del mese di settembre e l'inizio di ottobre, l'Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC segue una fermentazione in acciaio, dopodiché viene fatto maturare per il 70% in barrique e per il 30% in grandi botti. L'affinamento dura 1 anno. Successivamente il vino viene assemblato, quindi viene messo a maturare ancora in botti di legno. Il risultato è un rosso raffinato e complesso, un vino dal sorso pieno che emerge per il suo equilibrio, la sua eleganza e per la sua ottima persistenza. Un'etichetta di qualità elevata dal grande potenziale di invecchiamento.

Produttore "San Michele Appiano"
San Michele Appiano
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1907
Ettari vitati: 380
Produzione annua: 2.600.000 bottiglie
Enologo: Hans Terzer
Indirizzo: Via Circonvallazione 17/19, 39057 - Appiano (BZ)
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