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Pinot Nero Riserva 'Sanct Valentin' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2020
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Pinot Nero Riserva 'Sanct Valentin' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2020

San Michele Appiano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026218
  • Disponibilità immediata
€ 39,53
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 07/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
3/3
Veronelli
2017
92/100
James Suckling
2018
95/100
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2018
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Come sappiamo, la linea “Sanct Valentin” rappresenta l'eccellenza di questa prestigiosa cantina sociale, premiata tutti gli anni. E' frutto di un’accurata selezione, in cui si scelgono solo i vigneti migliori e, in particolare, quelli più vecchi, in grado di dare vita a grappoli ricchi e concentrati. Le uve, una volta raccolte  mano, macerano a freddo, fermentando alcoolicamente in contenitori d’acciaio, svolgendo anche la malolattica. Segue poi l’affinamento, svolto per 1 anno in barrique, al termine del quale il vino è pronto per essere imbottigliato. In bocca colpisce per la grande raffinatezza, che nasce da un sorso di medio corpo in cui i tannini sono finemente integrati; termina con un finale lungo e persistente. Un’etichetta con cui la cantina San Michele Appiano riesce a dominare perfettamente un vitigno ostico ed esigente come il Pinot Nero, regalandoci un sorso di ottima fattura, come testimoniano i punteggi ottenuti sia a livello nazionale che internazionale.

 

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di menta, mirtillo, ribes e tabacco.
Gusto Gusto
elegante, equilibrato, persistente e con tannini gradevoli.
Produttore "San Michele Appiano"
San Michele Appiano
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:380
Produzione annua:2.600.000 bottiglie
Enologo:Hans Terzer
Indirizzo:Via Circonvallazione 17/19, 39057 - Appiano (BZ)
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