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Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2021
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Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2021

Pojer e Sandri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024930
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 17,03 risparmi € 2,33
€ 14,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino rosso profumato, prodotto dalla cantina trentina Pojer e Sandri. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Nero, una varietà internazionale che si esprime in maniera eccellente in Trentino Alto Adige. I vigneti si trovano nei pressi di Faedo, a circa 400 metri sul livello del mare. Gli appezzamenti vantano suoli di origine vulcanica e ricchi di calcare, che garantiscono alle viti il nutrimento ideale fino al momento della vendemmia. Dopo essere stati selezionati con cura a mano, i migliori grappoli giungono in cantina. Qui i lavori iniziano con la fermentazione alcolica in tini di acciaio termocondizionati. Il breve affinamento avviene in grandi botti di rovere e si protrae per alcuni mesi, fino alla primavera successiva alla vendemmia. Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino rosso ottimo da assaporare già dopo l'imbottigliamento, così come dopo un'ulteriore evoluzione di 3-4 anni in cantina.
Produttore "Pojer e Sandri"
Pojer e Sandri
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1975
Ettari vitati: 33
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Mario Pojer
Indirizzo: Via Molini, 4 - 38010 Faedo (TN)
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