"Poggio al Sasso" Chianti DOCG Valvirginio 2016 Visualizza ingrandito

"Poggio al Sasso" Chianti DOCG Valvirginio 2016

Valvirginio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014720
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€ 8,88

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Questo vino nasce con le uve dei soci-produttori biologici. Il “Poggio al Sasso” è un vino assolutamente genuino e naturale; con uve 100% sangiovese conferite da soci che hanno scelto di condurre la loro azienda seguendo le regole previste dall’ “AGRICOLTURA BIOLOGICA”. La raccolta manuale e una vinificazione classica sono fondamentali per mantenere inalterate la tipicità e le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso caratterizzato da note molto fruttate intense e persistenti, ottenute da un processo di vinificazione franco, che esalta al massimo il sangiovese. In bocca è sapido e leggermente crudo, ma con tannini morbidi e persistenti, con un retrogusto di frutti rossi.

Produttore "Valvirginio"

Valvirginio

La Cantina Sociale Colli Fiorentini ha il suo centro produttivo nella valle bagnata dal torrente Virginio sul territorio comunale di Montespertoli dove, da secoli, la mano dell’uomo e l’attaccamento alla terra hanno fatto della viti-olivicoltura l’asse portante dell’economia agricola. La Cooperativa, costituita nel 1972 ha acquisito nel 1988 la Cantina Sociale Colline d’Elsa di Gambassi Terme e nel 1993 il frantoio cooperativo Colli Fiorentini di Montespertoli. Oggi dopo 40 anni, oltre 850... "Vedi Produttore"

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