Pouilly Fumé Chateau De Tracy 2019
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Pouilly Fumé Chateau De Tracy 2019

Chateau de Tracy

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle della Loira
Denominazione
Denominazione
Pouilly Fumè AOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in acciaio e vetro-cemento
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017164
  • Disponibilità immediata
€ 28,00

Ordina entro per riceverlo martedì 27/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Pouilly Fumé realizzato da Chateau De Tracy è un vino bianco sapido ed elegante, in grado di sprigionare note sensoriali molto complesse, tra cui la tipica "pietra focaia". Nel cuore della Loira, le vigne sorgono su terreni a base prevalentemente calcarea, che consentono agli acini di acquisire una mineralità spiccata, tipica della prestigiosa denominazione Chablis. La produzione vitivinicola dell'azienda, concentrata sulla collina che domina il borgo omonimo, è improntata a mantenere elevati standard qualitativi sin dal lavoro in vigna, svolto in maniera paziente e sapiente. Le uve di Sauvignon vengono vendemmiate quando sono perfettamente mature e vinificate in purezza con metodi tradizionali. Al fine di preservare la sapidità e i sentori varietali tipici, l'affinamento avviene, per un periodo variabile di qualche mese, all'interno di vasche d'acciaio e cemento. Il risultato è un Pouilly Fumé elegante, fruttato, minerale, perfetto sin da subito, ma con un buon potenziale per riposare in cantina altri tre o quattro anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e vegetale, con sentori di agrumi, foglia di pomodoro, frutti tropicali e ribes.
Gusto Gusto
fresco, morbido, persistente e minerale.

Produttore "Chateau de Tracy"

Chateau de Tracy

Storia, tradizione e qualità si condensano nell'azienda vinicola Château de Tracy che domina da più di cinque secoli il territorio della Loira. La storia che accompagna questa realtà vinicola è così carica di fascino: si intreccia con il re Carlo VII e con la guerra dei cent'anni. Sembrerebbe, difatti, che l'attuale direttrice, Juliette Assay, sia discendente di una famiglia nobiliare scozzese arrivata in Francia proprio per aiutare il re. Ma dov'è ubicata con esattezza Château de Tracy? L...

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