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Pouilly Fumé Chateau De Tracy 2020
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Pouilly Fumé Chateau De Tracy 2020

Chateau de Tracy
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle della Loira
Denominazione
Denominazione
Pouilly Fumè AOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in acciaio e vetro-cemento
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023611
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Pouilly Fumé realizzato da Chateau De Tracy è un vino bianco sapido ed elegante, in grado di sprigionare note sensoriali molto complesse, tra cui la tipica "pietra focaia". Nel cuore della Loira, le vigne sorgono su terreni a base prevalentemente calcarea, che consentono agli acini di acquisire una mineralità spiccata, tipica della prestigiosa denominazione Chablis. La produzione vitivinicola dell'azienda, concentrata sulla collina che domina il borgo omonimo, è improntata a mantenere elevati standard qualitativi sin dal lavoro in vigna, svolto in maniera paziente e sapiente. Le uve di Sauvignon vengono vendemmiate quando sono perfettamente mature e vinificate in purezza con metodi tradizionali. Al fine di preservare la sapidità e i sentori varietali tipici, l'affinamento avviene, per un periodo variabile di qualche mese, all'interno di vasche d'acciaio e cemento. Il risultato è un Pouilly Fumé elegante, fruttato, minerale, perfetto sin da subito, ma con un buon potenziale per riposare in cantina altri tre o quattro anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e vegetale, con sentori di agrumi, foglia di pomodoro, frutti tropicali e ribes.
Gusto Gusto
fresco, morbido, persistente e minerale.
Produttore "Chateau de Tracy"
Chateau de Tracy
Regione: Valle della Loira (Francia)
Anno di fondazione: 1396
Indirizzo: Le Château de Tracy 58150 Tracy-sur-Loire, Francia
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