"Prail" Sauvignon Alto Adige/Sudtirol DOC Cantina Colterenzio 2019
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"Prail" Sauvignon Alto Adige/Sudtirol DOC Cantina Colterenzio 2019

Cantina Colterenzio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016271
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 14,02 risparmi € 1,82
€ 12,20

Ordina entro per riceverlo lunedì 28/06/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
James Suckling
2018
91/100
Wine Enthusiast
2019
91/100
Veronelli
2018
91/100
Luca Maroni
2018
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Dagli storici vigneti altoatesini la Cantina Colterenzio presenta Sauvignon 'Prail', frutto della selezione delle migliori uve e di una linea che promuove una qualità senza pari.La coltivazione delle uve del Sauvignon 'Prail' avviene su terreni dell'Alto Adige di origine morenica, che presentano un sottosuolo calcareo adatto alla coltivazione di questa particolare varietà. Durante la vendemmia, gli acini vengono raccolti, selezionati con cura e successivamente lasciati fermentare per due settimane in contenitori d'acciaio. In seguito, il vino verrà lasciato invecchiare per ulteriori sei mesi in botti d'acciaio per ottenere il gusto forte che lo caratterizza, prima di essere imbottigliato con cura per raggiungere le nostre tavole. Il Sauvignon 'Prail' è frutto della selezione accurata di uve sauvignon, che conferiscono a questo vino bianco una spiccata nota aromatica e un gusto leggero, secco e fresco. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per ogni occasione, in particolare da gustare per un aperitivo in compagnia.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di agrumi, biancospino, frutti tropicali e sambuco.
Gusto Gusto
elegante, equilibrato, fresco e minerale.

Produttore "Cantina Colterenzio"

Cantina Colterenzio

Colterenzio è una delle cantine più giovani dell'Alto Adige e non c'è solo una famiglia, ma ben 300 che tutto l'anno lavorano nei vigneti consegnando, autunno dopo autunno, preziose uve vendemmiate rigorosamente a mano. Va evidenziato che per molte di queste famiglie la viticultura non è l'occupazione principale, ma bensì la passione principale. 

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipen...

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