"Prato di Canzio" Breganze DOC Maculan 2017
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"Prato di Canzio" Breganze DOC Maculan 2017

Maculan

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Breganze DOC
Uve
Uve
Chardonnay 50%, Sauvignon 20%, Vespaiola 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015580
  • Disponibile
€ 24,60

Ordina entro per riceverlo giovedì 23/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Prato di Canzio Breganze DOC della casa vinicola Maculan è un prodotto che esprime al meglio le caratteristiche del territorio di provenienza. La maggior parte della produzione è infatti concentrata nella zona tra Thiene e Bassano dove i rilievi collinari vulcanici e morenici, abbinati ad ottime condizioni climatiche, permettono all'uva di maturare alla perfezione. Per produrre questo vino viene eseguito un equilibrato blend tra uve Chardonnay per il 50%, uve Sauvignon per il 20% e Vespaiola per il 30%. La tecnica di produzione del vino Prato di Canzio Breganze DOC è molto particolare, in quanto la vinificazione per le tre tipologie di uve utilizzate avviene in differenti modalità: in acciaio per Sauvignon e Vespaiola e in barrique di rovere francese per lo Chardonnay. Lo stesso criterio vale per l'affinamento, che avviene in acciaio per le prime due uve, mentre lo Chardonnay viene posto su lieviti in barrique per 5 mesi. Segue poi un periodo di maturazione di un anno prima di procedere all'imbottigliamento. Un vino importante, strutturato, complesso, da invecchiamento, da abbinare a piatti intensi. Grande soddisfazione!

Produttore "Maculan"

Maculan

La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.

L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e neg...

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